Необходими продукти:
300 гр. обикновени бисквити
800 гр. кисело мляко (над 3% масленост)
250 гр. захар(може и пудра захар)
125 гр. масло
1 бр. малко бурканче сладко от ягоди (230гр.)
2 пак. желатин
1 бр. ванилена захар
ягодки
Начин на приготвяне:
Накисваме желатина както е описано на опаковката.
За блата:
На дъното на формата,в която правих чийзкейка сложих хартия за печене,за да го извадя по лесно после.Натрошаваме бисквитите в блендер.Към тях добавяме мекото масло(на стайна температура).Омесих го с ръце и го разстлах по дъното на формата.После го сложих във фризера,за да стегне,докато направя крема.
За крема:
Изсипваме млякото в купа,добавяме захарта и ванилената захар и разбиваме с миксер за няколко минути.Затопляме желатина на водна баня и го добавяме към млякото.Разбъркваме и прибираме за 15 мин. в хладилника,за да се стегне леко.
Изваждаме от хладилника продуктите и започваме направата на кейка.Нарязваме ягоди и ги нареждаме върху блата.Изсипваме крема отгоре и прибираме във фризера за 2-3 часа.
Когато го извадим изсипваме бурканчето ягоди от горе.Може директно да се консумира,но е много твърд и трудно се разрязва,може да се прибере обратно във фризера,за да стегне със сладкото.После се държи или в хладилника или във фризера.Декорираме с пресни ягодки.
Сладкиша е уникален,сладко-кисел привкус,доближава се до сладолед!Не е за изпускане!
Няма коментари:
Публикуване на коментар