Домашно сладко от "ягоди"

Необходими продукти:

1 кг. ягоди

1 кг. захар

1/2 ч.л. лимонена к-на

Начин на приготвяне:

Измиваме хубаво ягодите.Нарязваме ги на малки парченца и ги слагаме в тава.Наръсваме ги със захарта и ги оставяме за няколко часа(може и от вечерта за сутринта или просто за 3-4 часа)да си пуснат сока.Аз ги наръсих 1:1 захар:плод,защото обичам да е по-сладко,но ако не искате да е толкова сладко сложете около 700 гр. захар.

Пуснаха си сока и ги сложих във фурната да се пекат на 180 гр.Аз ги пекох за по-малко от час(зависи,колко гъсто искате да бъде).Преди да ги напълня по бурканчетата сложих лимонената к-на и разбърках.Който иска може и повечко да сложи,за да придаде киселост.Напълних в бурканчета и ги обърнах,да се вакумират.Стана превъзходно,сладичко...даже остана повече сос,който ще използвам като сироп!

Домашно сладко от "портокалови кори"

Искам да споделя с вас една много интересна рецепта за това сладко.

Как се получи?

На Великден бях на гости на една приятелка и тя беше направила козунак с портокалови кори.И от дума на дума тя сподели как ги захаросва.Реших и аз да пробвам.Без варене,без термична обработка...просто кори и захар и...чакане.

Та ето какво стана...превъзходно сладко,което нито горчи,нито киселее,а напротив,толкова е приятно и вкусно,че ми стана едно от любимите!

Необходими продукти

600-700 гр. портокалови кори

1 кг. захар

Начин на приготвяне:

Измивам много хубаво корите,почиствам ги от плода(ако има) и ги нарязвам на ситно.

На дъното на малка тенджерка редя ред кори,поръсвам обилно със захар,пак кори,пак захар.Така докато свършат корите и завършвам със захар.

Тази смес я оставих за една седмица на закрития ми балкон...Захарта се беше разстопила,беше пуснат сос(невероятен на вкус).

Прибрах сладкото в буркан(един голям и един малък излезна от това количество) и ги прибрах в хладилника.

Пробвайте,няма да сбъркате с резултата!

Същото може да стане и с кори от лимон!